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Caelum Gran Reserva Fiano

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Descripción
  • Bodega Caelum
  • Blanco
  • 100% Fiano
  • 750 ml 
  • Lugar de elaboración: Luján de Cuyo, Prov de Mendoza. 
  • Selección manual de racimos y prensado a baja presión. Decantación del mosto flor por 48 h a 10°C sin enzimas. Fermentación en barricas de roble francés a 18-20 °C, evitando la fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en barricas de 500 lts con batonage periódico. Corte y fraccionamiento final.
  • Notas de cata: Vino blanco con reflejos dorados. En nariz presenta aromas a flores blancas como jazmin y especias. Entrada fresca y seca, con larga persistencia en boca. La crianza se aprecia en el retrogusto.